Μοσχάτο ή σαββατιανό, σταφίδα, φράουλα, μαύρο ή λευκό, το σταφύλι δικαιολογημένα έχει γίνει συνώνυμο της χαράς, της ξεγνοιασιάς και του γλεντιού… Τα σταφύλια τον Αύγουστο αλλά κυρίως τον Σεπτέμβριο είναι στα καλύτερά τους. Φρέσκα, νόστιμα και κυρίως θρεπτικά. Κάθε ρώγα κρύβει το μυστικό της αντιγήρανσης, της λάμψης, της… θεϊκής ομορφιάς!
Τα σταφύλια είναι ένα από τα φρούτα που καλλιεργούνται από τους ανθρώπους εδώ κα χιλιάδες χρόνια. Από αρχαίους πολιτισμούς, μέχρι την σύγχρονη εποχή τα σταφύλια και τα παράγωγά τους αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής μας, για όλους τους σωστούς λόγους. Κατά τον Πλούταρχο, οι καλλιεργημένες ποικιλίες του αμπελιού προέρχονται από τις Ινδίες. Το κρασί, όμως, που χρησιμοποίησε ο Οδυσσέας για να μεθύσει τον Πολύφημο είχε καταγωγή τον Ίσμαρο της Θράκης. Όπως και να’ χει, η ύπαρξη και η καλλιέργεια του αμπελιού αποδίδεται γενικότερα σε μια θεότητα. Εμείς, οι Έλληνες το συνδέσαμε με τον Διόνυσο, οι Ινδοί με το θεό Σόμα, οι Αιγύπτιοι με τον Όσιρη, οι Λίβυοι με τον Άμμωνα, οι πρώτοι Ιταλοί με τον Κρόνο και αργότερα οι Ρωμαίοι με τον Βάκχο.
Κάθε ποικιλία σταφυλιού, είναι μοναδική και έχει τους δικούς της λάτρεις
Το σημαντικό ωστόσο είναι πως ανεξάρτητα από το είδος τους, τα σταφύλια χαρίζουν μια σειρά πλεονεκτημάτων για την υγεία, κυρίως λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά. Απολαμβάνοντας τις πολύτιμες ιδιότητές του και στις υπηρεσίες της ομορφιάς, θα χαρίσει και στην επιδερμίδα σας τα αναζωογονητικά του συστατικά!Παρακάτω θα δείτε τα κορυφαία οφέλη που χαρίζουν:
Η διατροφική του αξία
Απλά και μόνο με τη μακραίωνη ιστορία του, το αμπέλι αποδεικνύει τη μεγάλη του αξία στην διατροφή μας. Εξετάζοντας με προσοχή τα συστατικά του, βλέπουμε ότι το σταφύλι περιέχει αρκετά ουσιαστικά στοιχεία για την ισορροπία του οργανισμού μας. Ειδικότερα, περιέχει ασβέστιο και σίδηρο, βιταμίνες Α και Β, καθώς και πολυφαινόλες, οι οποίες φημίζονται για τις εξαιρετικές αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες, δημιουργώντας φυσική προστασία ενάντια στις μολύνσεις, στις ιώσεις και σε διάφορες μορφές καρκίνου. Επίσης, το έλαιο από το κουκούτσι του σταφυλιού χρησιμοποιείται συχνά στη γαστρονομία, μια και είναι εύπεπτο, εύγευστο και πλούσιο σε λιπαρά οξέα, τα οποία βοηθούν στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων καθώς μειώνουν την κακή χοληστερίνη.
100γρ. φρέσκα σταφύλια περιέχουν…
62 kcal (θερμίδες)
0,7 γρ. Πρωτεΐνες
13 γρ. Υδατάνθρακες
0,021mg Βιταμίνη Α
16mg Ca (Ασβέστιο)
0,6mg Fe (Σίδηρο)
82 ml Νερό,
καθώς και άλλες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία σε μικρότερες ποσότητες
Στον βωμό της ομορφιάς
Οι φυτικές ενώσεις στα σταφύλια μπορεί να εμποδίσουν τα σημάδια γήρανσης και να επηρεάσουν θετικά τη διάρκεια ζωής.
· Το σταφύλι εμποδίζει τη δημιουργία και τη δράση των ελεύθερων ριζών, που ευθύνονται για την πρόωρη γήρανση της επιδερμίδας.
· Την ίδια στιγμή, καθώς είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και μεταλλικά άλατα, ενισχύει τη φυσική αποτοξίνωση του δέρματος και χαρίζει έξτρα λάμψη.
· Επίσης, χάρη στις αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες που περιέχει, με πολύ πιο ισχυρή δράση από αυτήν της βιταμίνης Ε, προστατεύει το κολλαγόνο και την ελαστίνη στους ιστούς, στοιχεία τα οποία συμβάλλουν στη διατήρηση της νεότητας.
· Όσο για το έλαιο από το κουκούτσι των σταφυλιών, χάρη στην υψηλή πτητικότητά του και των ισχυρών αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων που προσφέρει, συγκαταλέγεται στα πιο αποτελεσματικά στοιχεία ενάντια στην πρόωρη γήρανση, δικαιωματικά!
Ρεσβερατρόλη: Ελιξίριο για την υγεία του δέρματος και των μαλλιών
Η έρευνα δείχνει ότι η ρεσβερατρόλη, (βασικό συστατικό που περιέχεται στα σταφύλια) μπορεί να καθυστερήσει τα σημάδια γήρανσης, μειώνοντας το οξειδωτικό στρες και/ή βελτιώνοντας τα επίπεδα της φλεγμονώδους απόκρισης του οργανισμού. Η ρεσβερατρόλη, προσφέρει επίσης πολυάριθμες προστατευτικές επιδράσεις στο δέρμα και τα μαλλιά. Στην πραγματικότητα, αυτή η ένωση έχει κερδίσει δημοτικότητα στα καλλυντικά προϊόντα, επειδή διεισδύει στον φραγμό του δέρματος και αυξάνει τη συγκέντρωση κολλαγόνου, καθώς και προστατεύει από τη φθορά UV από την έκθεση στον ήλιο
Φτιάξετε μία μάσκα καθαρισμού
Θα χρειαστείτε: Περίπου 10 ρόγες σταφύλι
Τρόπος παρασκευής: Λιώστε τις με ένα πιρούνι, μέχρι να γίνουν πολτός.
Εφαρμογή: Απλώστε τον πολτό σε καθαρό πρόσωπο και λαιμό. Αφήστε τον να δράσει για 25 λεπτά. Αφαιρέστε με βαμβάκι και πλύνετε απαλά το δέρμα σας με χλιαρό νερό. Το πρόσωπο σας θα έχει γίνει πιο φρέσκο, λαμπερό και καθαρό!